Il terreno della Masseria La Torre, oggi di 25 ettari, faceva parte di una tenuta che superava i 100 ettari. Era di proprietà di una famiglia di Maglie;
Per secoli il terreno è stato utilizzato per il pascolo o per la semina, con progressiva perdità della fertilità agronomica e botanica;
A partire dal 1987 si è operato prima per la delimitazione del terreno per impedirne il pascolo e successivamente a partire dal 1997 si è operato con la forestazione di circa 12 ettari.
A partire del 2004 si è completato il centro aziendale e si è ricominciato a coltivare i terreni agricoli.
